감자 보관법
감자 보관법, 여름철부터 겨울철까지 신선하게 오래 보관하는 방법감자는 우리 식탁에서 가장 자주 활용되는 식재료 가운데 하나입니다.찌개, 볶음, 조림, 감자전, 감자옹심이, 감자샐러드 등 다양한 요리에 사용되기 때문에 한 번에 많은 양을 구매하는 경우가 많습니다. 하지만 감자는 보관 방법을 잘못 선택하면 싹이 나거나 물러지고, 심하면 곰팡이가 발생해 먹을 수 없게 됩니다. 특히 계절에 따라 온도와 습도가 달라지므로 여름철과 겨울철 보관법도 다르게 접근해야 합니다.감자는 살아있는 식물의 덩이줄기이기 때문에 수확 후에도 계속 호흡을 합니다. 따라서 햇빛, 습기, 온도 변화에 민감하며 보관 환경에 따라 저장 기간이 크게 달라집니다. 오늘은 감자 보관법부터 계절별 보관 요령, 깎은 감자와 삶은 감자 보관법, 냉장..
2026. 6. 11.
