반응형 통마늘건조1 마늘 수확시기, 건조방법 마늘 수확시기, 건조방법마늘은 우리 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 향신 채소이자 저장 작물입니다. 하지만 같은 품종의 마늘이라도 언제 수확하느냐에 따라 맛과 저장성, 무게, 상품성이 크게 달라집니다. 너무 이르게 캐면 알이 덜 여물어 수량이 감소하고, 반대로 늦게 수확하면 껍질이 터지거나 저장 중 부패가 발생하기 쉽습니다. 특히 수확 후 건조 과정은 마늘 농사의 마지막이자 가장 중요한 단계라고 할 수 있습니다. 제대로 말리지 않으면 곰팡이나 무름 현상이 발생하고, 오래 보관하기도 어렵습니다.최근에는 텃밭 재배와 주말농장이 늘어나면서 마늘 수확시기와 건조방법을 찾는 분들이 많아졌습니다. 남부지방과 중부지방의 기후 차이, 난지형과 한지형 품종 차이, 장마 시기까지 고려해야 하기 때문에 단순히 날짜만 보고 수.. 2026. 5. 16. 이전 1 다음 반응형
